Глинтвейн из сидра с мандаринами
Ингредиенты:
сидр (полусладкий или сухой) - 1 л
гвоздика (бутоны) - 10 шт.
имбирь свежий - 2-3 см.
сахар коричневый - 50г
бадьян - 3 звездочки
мандарины - 2-3 шт.
корица - 1 палочка
Как приготовить "Глинтвейн из сидра с мандаринами"
1. Почистить спелые мандарин, разделить на дольки, стараясь по максимуму очистить их от белых пленок. Очищенные мандариновые дольки нарезать кусочками, чтобы дали сок и сложить в кастрюлю, в которой будете варить глинтвейн.
2. Отмерить 50г коричневого сахара.
3. Свежий корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке. Еще понадобятся палочка корицы, несколько звездочек бадьяна и бутоны гвоздики.
4. В кастрюлю с мандаринами залить 200 мл сидра.
5. Добавить все подготовленные специи и коричневый сахар. Довести смесь до кипения, снизить огонь и проварить примерно 5 минут.
6. Долить оставшийся сидр, снова довести до кипения, но не кипятить.
7. Сразу снять с плиты и настаивать под крышкой 10-15 минут. Готовый глинтвейн из сидра с мандаринами и пряностями разлить по термостойким бокалам и сразу подавать к столу.
Приятного аппетита!